Tortellini in de oven
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
250 g tortellini spinazie/ricotta- zout
- peper
- melk
- sausbinder
- boter
- 1/2 blikje tomatenpuree
- 1/4 bouillonblokje
- 2 eieren
- gemalen kaas
- 2 handjes bladspinazie diepvries
- Kook de eieren. Smelt de boter. Ontdooi ondertussen de spinazie in de microgolf. Breng gezouten water aan de kook voor de tortellini.
- Maak witte saus met de boter en sausbinder. Schep 1 eetlepel onder de spinazie en kruid met peper en zout. Bij de rest van de saus doe je 1/2 blikje tomatenpuree en 1/4 bouillonblokje (verpoederd). Goed roeren. Pasta afgieten en onder de saus mengen. Pel de gekookte eieren en snij ze in partjes.
- Doe de pasta in een ovenschotel. Leg er de eitjes op en verdeel de spinazie erover. Bestrooi lichtjes met gemalen kaas en zet 6 minuten onder de grill.