Marokkaans stoofpotje

Als je de ingrediënten van dit recept leest, denk je misschien. Jaja, weer het zoveelste meditteraans stoofpotje. Dat lijkt inderdaad zo, maar de lekkere kruidenmengeling geeft dit gerecht een speciaal en onbekend tintje. Bovendien nog erg gemakkelijk ook!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 175 g quornblokjesMarokkaans stoofpotje
  • 3 tomaten
  • 2 rode uien
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 35 g rozijnen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl gemalen komijn
  • peper, zout
  1. Doe alle ingrediënten samen in een pan.
  2. Laat een halfuur sudderen en roer ondertussen regelmatig om.

Lekker met couscous, bulgur of rijst.

One thought on “Marokkaans stoofpotje”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *