Maand: maart 2010

Burgers

Nog twee veggieburger ideeën, allebei met een winterburger (BioShop).

Voor het broodje winterburger-appel heb je per broodje het volgende nodig. De ingrediënten met een * meng je onder mekaar:

  • 1 hamburgerbroodje, geroosterd
  • 1 winterburger, goudbruin gebakken
  • 1/4 appel in schijfjes*
  • 1 el geroosterde pijnboompitten*
  • 1/2 tl honing en 1 tl citroensap*
  • tomatenketchup (Zeisner)

Voor de cheeseburger:

  • 1 hamburgerbroodje, geroosterd
  • 1 winterburger, goudbruin gebakken
  • 1 sneetje kaas
  • tomatenketchup

Macaroni met spinazie en tomatensaus

De precieze hoeveelheden van de ingrediënten weet ik niet meer altijd, maar het was wel lekker.

Maak macaroni voor 2 personen en kook 2 eieren hard. Bak 300 g verse spinazie tot hij geslonken is, kruid met wat peper en zout. Maak tomatensaus en roer hier 1 el zachte geitenkaas onder.

Meng de pasta, saus en spinazie onder mekaar en leg de eieren er in partjes op.