Berichten gepost in juni 2010
Rijst met gegrilde rode groenten
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Eigenlijk is dit een erg gemakkelijk gerecht. Wat je heel gemakkelijk voor 1 persoon kan maken.
Per persoon:
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 5 halfgedroogde tomaten + wat olie
- 75 g rijst
- peper
- basilicum
- geraspte parmezaan
- olijfolie
- Snij de paprika en ui in grove stukken en doe in een ovenschotel. Besprenkel met wat olijfolie en zet 10 minuten onder de hete gril.
- Kook de rijst gaar.
- Meng stukjes halfgedroogde tomaat onder de gegrilde groenten en sprenkel er ook wat van de olie over. Zet nog 3 minuten terug onder de grill.
- Giet de rijst af en meng onder de groenten. Kruid met peper en wat gedroogde basilicum.
- Serveer met gemalen parmezaanse kaas.
Wagner LaPizza Rusticale
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Ik ben nooit perse Oetker pizzafan geweest. Om een of andere reden begrijp ik de ‘Oetker-heisa’ niet echt. Ik maak eigenlijk soms speciaal een ommetje naar de Aldi, die zeldzame keer dat wij eens diepvriespizza eten. Nu heb ik echter een goed alternatief gevonden in de Carrefour. Smeuïg beleg en naar mening de beste korst; Wagner!
Wij aten de Rusticale Pomodori Mozarella: ‘fruitige kerstomaten, de fijnste mozzarella, aromatische pesto met basilicumkruiden en heel het aroma van in de Italiaanse zon gerijpte tomaten op een echt Italiaanse pizzabodem – zo tovert u Italië meteen op uw bord!’
Aardappel in de schil met bieslook
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Voor 2 personen:
- 4 middelgrote aardappels
- 1 el gesnipperde bieslook
- 1 potje verse kaas (100 g)
- peper en zout
- 2,5 el gemalen kaas
- Knoflookolie (of olijfolie)
- Borstel de aardappelen goed af en was ze. Kook 8 minuten in water in de microgolf op 750 Watt.
- Meng de bieslook met de verse kaas, peper, zout en 1 el gemalen kaas.
- Snij gleufjes in de aardappelen en doe hierin van het bieslookmengsel. Besprenkel met knoflookolie.
- Zet 10 minuten in de oven op grill-oven-microgolf.
Als je geen combi-oven hebt, kan je best de aardappelen in fase 1 wat langer koken. Ook lekker met wat geitenkaas of zure room.
Crispy Potatoes – Mc Cain
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Op zoek naar een zak ovenkroketten, die ik niet vond, kwam ik de crispy potatoes van Mc Cain tegen. Even gekeken en je kon ze in de oven maken. Ideaal, want een friteuse hebben wij niet.
Crispy potatoes zijn partjes aardappel in de schil. Omdat je ze ook in de oven kan klaarmaken zonder vetstof, zijn ze helemaal niet zo ongezond. Ze smaken redelijk naar frieten, maar zijn ook wat kruidig. Erg lekker!
Je kan ze vinden in de diepvriesafdeling in zakjes van 750 g.