Berichten in de categorie ‘Andere’
Rijst met reuzenbonen
Gepost door Sabine in de categorie Andere
Ingrediënten voor 2 personen:
1 ui- olijfolie
- 1 teentje look
- 400 g reuzenbonen (pot)
- 400 g tomatenstukjes uit blik
- 1/2 tl oregano
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl honing
- 1 el azijn
- zout
- zwarte peper
- geroosterd pitabrood
- Ui in dunne ringen snijden en fruiten. Geperste look toevoegen. Bonen laten uitlekken en samen met tomaten, kruiden, honing en azijn bij de ui voegen.
- Op smaak brengen met peper en zout en alles een half uur al roerend laten garen op een zacht vuurtje.
- Pitabroodjes in repen snijden.
Nieuwjaar
Gepost door Sabine in de categorie Andere
Veglog wenst al haar lezers een smaakvol 2010!!
Groentemengeling
Gepost door Sabine in de categorie Andere
Voor bij ‘de middag’
Voor 2 personen:
- 150 g broccoli, in kleine roosjes
- 200 g bloemkool, in kleine roosjes
- 150 g groene boontjes
- 50 ml room
- boter, bloem
- 100 ml groentenbouillon
- peper, zout
- Kook de groenten 6 minuten in water. Giet af. Strooi wat zout en peper erover.
- Smelt wat boter in een pannetje. Meng 1 el bloem eronder. Beetje bij beetje bouillon en room toevoegen. Goed roeren.
- Meng de groenten onder de saus.
Goed gevuld
Gepost door Sabine in de categorie Andere
En ook gisterenavond lekker gegeten. Bij de schoonouders. Tomaat en paprika, gevuld met een rijst-groentenmengsel.
