VegLog » Producten

Greenpan goes brown: de oplossing!!

Sabine — Mon, 02 Jan 2012 11:38:12 +0000

Vol trots kocht ik vorig jaar mijn eerste GreenPan, beter dan Teflon, goed voor het milieu, niet giftig… Enkele weken later kwam er ook een witte Greenpan bij, want een witte pan, das toch echt mooi. Toen was dat inderdaad.

Ik behandelde mijn pannen steeds volgens aanwijzingen. Geen metalen keukengerei, niet schuren, gewoon zeepsopje. Altijd eerst de pan warmen, dan een laagje veststof opwarmen en dan pas het eten erin. Toch zetten vaak dingen aan. Eieren bijvoorbeeld zijn vreselijk. De pan kreeg hierdoor op de bodem een bruinige kleur. Met een gewoon sopje ging dat niet weg, met azijn ook niet. Cif wordt afgeraden te gebruiken, laat staan een staalspons. Dus dat doe ik ook niet. In plaats van mijn mooie GreenPan heb ik nu dus een bruine pan. Ik heb GreenPan om raad gevraagd, maar ze vinden het blijkbaar de moeite niet om te reageren.

Update: uiteindelijk toch reactie gekregen van verdeler Demeyere. Met de volgende tip. Gebruik geen olijfolie, deze carboniseert snel bij warme temperaturen en geeft een bruine afzetting. Arachide-olie is veel beter bestand tegen hoge baktemperaturen. En de tip hoe ik mijn pan schoon zou krijgen: er water met sodakristallen aan de kook in brengen. Helemaal is het nog niet weg, maar wel zo goed als.

Valess Champignon

Sabine — Mon, 14 Nov 2011 22:59:15 +0000

Vandaag de champignonburger van Valess eens geprobeerd.

Ik ben niet zo voor de smaak van de Valess-vleesvervanger. Het lekker smeuïg sausje ertussen compenseert dat hier echter wel.

Valess is Nederlands, maar sinds een tijd ook in België verkrijgbaar, vb. bij Carrefour.

Provamel Amandeldrank

Sabine — Tue, 08 Nov 2011 12:48:51 +0000

Vorige week is er weer een proefpakket toegekomen. Provamel Amandel. Ik ben eigenlijk niet zo voor ‘nep-melken’, zoals bijvoorbeeld rijstmelk, maar deze amandelmelk kan ik wel appreciëren. Vooral ijskoud is hij heel lekker. Met het andere brik ga ik zeker ook eens proberen koken.

De drank is 100% plantaardig en bevat amandelen, water en agavesiroop. Er zit geen lactose of cholesterol in. Het is in de meeste natuurwinkels te verkrijgen.

Quiche provençale – VeggieDeluxe

Sabine — Mon, 11 Apr 2011 21:41:42 +0000

Deze avond was het een beetje uit eten in eigen huis. Vegabites quiche provençal van Veggie Deluxe samen een tomaat-mozarella slaatje. Enorm lekker en enorm weinig werk. Deze quiches met aubergine, courgette en tomaat waren veganistisch, je kan ook een vegetarische variant krijgen. Ook je kar vullen?

Biologische Chili-cheese Nugget – Labeij

Sabine — Wed, 06 Apr 2011 20:51:21 +0000

Blijkbaar een begrip, de ‘chili-cheese nugget’. Ik had er nog nooit van gehoord. Bij de Biowinkel lagen er van Labeij en ze zullen zeker nog eens in de pan belanden. Krokant korstje en vulling van cheddar paprika en pepertjes.

Veggiedeluxe

Sabine — Tue, 05 Apr 2011 04:56:46 +0000

Een tijdje geleden bestelde ik voor het eest bij Veggie Deluxe. Een webwinkel vol vegetarische en veganistische vleesvervangers, snacks, beleg… Goede service, fijne communicatie. Ondertussen al drie dingen geproefd.

1. Vol-au-veggie

Heerlijk sausje, veel champignons, lekkere blokjes, borden aflikken.

2. Soyes visfilet

Hiervoor had ik hoge verwachtingen, maar die werden helaas niet ingelost. Deze visstick zonder vis, had buiten het korstje, weinig tot niets met visstick gemeen.

3. Topas Gyros

Perfect van smaak, beetje droog. Volgende keer ga ik proberen de gyros wat aan te lengen tot ik een echt sausje krijg.

Ook bestellen? Altijd fijn als je mijn emailadres zou vermelden ;) (sabine-at-veglog.be)

Seitan Fritti Curry – Maya

Sabine — Mon, 04 Apr 2011 21:55:16 +0000

Vandaag aten we Seitan Fritti Curry van Maya (biowinkel). Voor herhaling vatbaar. Heerlijk zachte en sappige gefrituurde seitanstukjes gemarineerd in een currysausje. Wij aten het gebakken met gele en rode paprika en verse ananas. Perfect bij rijst.

Voor 2 personen:

1 schaaltje Seitan Fritti Curry
1 rode paprika
1 gele paprika
2 schijven (verse) ananas
olijfolie

Snij de paprika’s in reepjes.
Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin gedurende 5 minuten de paprika reepjes. Doe er dan de seitan bij en bak even mee.
Snij de ananas in stukjes en voeg deze de bij de seitan. Bak verder tot de ananas ook warm is.

Soto – Rollini Mozarella

Sabine — Wed, 05 Jan 2011 23:25:58 +0000

Weer goede punten voor Soto. Ik denk niet dat ik al iets van hen heb geproefd wat me niet smaakte. Ook deze Rollini Mozarella is overheerlijk. Hij wordt omschreven als ‘met veel gemengde groente en mozarella’. Het zijn vooral de groenten die je proeft, de mozarella nam ik minder waar. Soto is te verkrijgen in de meeste biowinkels.

Vivera Kaasschnitzel

Sabine — Sun, 10 Oct 2010 09:28:35 +0000

Ben volgens mij de grootste Vivera fan en moet alles proberen. Deze week de kaasschnitzel.

In begin verschrok ik wel even. Bij een schnitzel verwacht je eigenlijk toch ‘vleesvervanger’ met daartussen kaas. Maar dit was een gepaneerd vegetarisch kaasje. Op zich niets mis mee, het was heel lekker. Laten we zeggen een opgewaardeerde kaaskroket. Smakelijk!

Bladerdeeg met tomaat en mozarella

Sabine — Mon, 04 Oct 2010 10:58:25 +0000

Ook uit de traiteurafdeling van de Carrefour en nog lekkerder dan het bladerdeeg met spinazie en geitenkaas; bladerdeeg met tomaat en mozarella. Heel goed voor wanneer je zin hebt in iets feestelijks.

Vivera

Sabine — Wed, 08 Sep 2010 21:58:46 +0000

Ben weer terug volop fan van Vivera.

Dit weekend hadden we BBQ. Eigen ‘vlees’ meenemen. Ik zag in de winkel enkele producten liggen die ik nog nooit had gegeten. Dan kan ik natuurlijk niet anders dan kopen.

De maïsfilet van Vivera was de eerste en de Cordon Bleu was de tweede. Maïsfilet, erg lekker! In tegenstelling tot hoe hij eruit ziet, is hij echt ‘afbrokkelbestendig’ en dus goed bevonden voor op de barbecue. Cordon Bleu heb ik al van verschillende merken gehad, maar deze overstijgt toch met glans de rest. De kaas was net smeuïger en het ‘vlees’ een pak minder droog.

Ook aten we pita deze week. Met falafel …van Vivera. Heerlijk!

Spinazie-geitenkaas taartjes

Sabine — Wed, 08 Sep 2010 21:32:57 +0000

Onder het motto ‘niet alleen wat je zelf maakt, smaakt’ deze spinazie-geitenkaastaartjes. Ze zien eruit zoals traditionele fruitvlaaitjes maar dan van bladerdeeg. De vulling bestaat uit een laagje spinazie met daarop een goede laag zachte geitenkaas. 12 minuten in de oven, en je zit aan tafel.

Ik vond ze bij de Carrefour in de frigo met de verse pasta’s.

Bio Yofu – Provamel

Sabine — Mon, 12 Jul 2010 06:56:22 +0000

Vorige week kreeg ik een pakket van Provamel aan, met daarin allemaal verschillende varianten van hun 100% biologische Yofu. Een proefpakket, leuk, leuk. Eerst nog even de voorraad yoghurt verwerken en sinds gisteren is het proeven kunnen beginnen.

Eerst hebben we de Bio Yofu Kers open gedaan. Eigenlijk smaakt hij redelijk veel naar de Alpro Soya kersenyoghurt, maar dan nog net iets fruitiger en frisser. Ideaal met dit weer.
Ook mijn vriend was heel tevreden over de smaak ‘Een veel lekkerdere textuur dan gewone yoghurt’.

Voilà, iets voor op het winkellijstje.

Crispy Potatoes – Mc Cain

Sabine — Mon, 14 Jun 2010 21:21:22 +0000

Op zoek naar een zak ovenkroketten, die ik niet vond, kwam ik de crispy potatoes van Mc Cain tegen. Even gekeken en je kon ze in de oven maken. Ideaal, want een friteuse hebben wij niet.

Crispy potatoes zijn partjes aardappel in de schil. Omdat je ze ook in de oven kan klaarmaken zonder vetstof, zijn ze helemaal niet zo ongezond. Ze smaken redelijk naar frieten, maar zijn ook wat kruidig. Erg lekker!

Je kan ze vinden in de diepvriesafdeling in zakjes van 750 g.

Alpro Soya – Burger mild

Sabine — Tue, 18 May 2010 20:32:30 +0000

Vandaag een nieuwe burger van Alpro geproefd. De ‘Burger mild‘. Was er eigenlijk niet zo zot van. Dat kan he? Ik vond hem een beetje droog met een ietwat zure toets.