Berichten met de tag ‘bladerdeeg’
Champignontaartjes
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Voor 2 personen:
- 1/2 prei, in ringen
- 500 g champignons, grof gesneden
- 1 teentje look
- olijfolie
- 1/2 tl tijm
- 1,5 dl room
- bladerdeeg
- 1 eierdooier
- Verwarm de oven voor op 180°. Verhit olijfolie in een pan en pak de prei en look tot de prei zacht is.
- Verhit nog wat olie in een pan en bak daarin de champignons gedurende 7 minuten. Voeg ze bij de prei en voeg tijm toe.
- Zet het vuur hoog en voeg de room toe. 7-8 minuten al roerend bakken tot je een dikke saus hebt. Kruid met peper en zout.
- Verdeel de champignons over 2 kleine ovenschaaltjes. Snij uit bladerdeeg twee rondjes die net iets groter zijn dan de kommetjes. Bestrijk de rand van de kommetjes met wat eierdooier. Leg het deeg erop en druk aan. Bestrijk de bovenkant met eierdooier. Zet gedurende 20-25 minuten in de oven tot het deeg gerezen en bruin is.
Spinazie-geitenkaas taartjes
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Onder het motto ‘niet alleen wat je zelf maakt, smaakt’ deze spinazie-geitenkaastaartjes. Ze zien eruit zoals traditionele fruitvlaaitjes maar dan van bladerdeeg. De vulling bestaat uit een laagje spinazie met daarop een goede laag zachte geitenkaas. 12 minuten in de oven, en je zit aan tafel.
Ik vond ze bij de Carrefour in de frigo met de verse pasta’s.
Hartig spinaziebroodje
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Vanuit de BioShop. Bladerdeegbroodje gevuld met spinazie en kaas. Heel lekker. Ook verkrijgbaar met paprikavulling.
Appelgebakje
Gepost door Sabine in de categorie Dessert, Recepten
En nog een snel receptje voor de restjes deeg, wanneer je bijvoorbeeld voor twee personen quiche hebt gemaakt:
1 appel- restjes deeg
- suiker
- klontje boter
- geroosterde amandelschilfers
- Maak ondiepe ‘bootjes’ van het bladerdeeg.
- Snij de appel in schijfjes en schik op de bootjes.
- Strooi er een beetje suiker over en besprenkel de appels met gesmolten boter.
- Zet 25 minuten in de oven op 220°. Bestrooi met de amandel.
P.S. Ook lekker als je er enkele toefjes vanilleijs over laat smelten