Berichten met de tag ‘burger’
Valess Champignon
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Vandaag de champignonburger van Valess eens geprobeerd.
Ik ben niet zo voor de smaak van de Valess-vleesvervanger. Het lekker smeuïg sausje ertussen compenseert dat hier echter wel.
Valess is Nederlands, maar sinds een tijd ook in België verkrijgbaar, vb. bij Carrefour.
Vivera Kaasschnitzel
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Ben volgens mij de grootste Vivera fan en moet alles proberen. Deze week de kaasschnitzel.
In begin verschrok ik wel even. Bij een schnitzel verwacht je eigenlijk toch ‘vleesvervanger’ met daartussen kaas. Maar dit was een gepaneerd vegetarisch kaasje. Op zich niets mis mee, het was heel lekker. Laten we zeggen een opgewaardeerde kaaskroket. Smakelijk!
Croc Champignon – Maya
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Heel lekker seitanburger van Maya. Seitan met een krokant korstje rond en ertussen smeuïge champignonsaus. Lekker bij puree en groenten.
Wortelburger
Gepost door Sabine in de categorie Andere, Hoofdgerecht
Wortelburger met ananas en currysaus. Perfecte combinatie voor tussen een broodje. En nog gezond ook!
Voor 2 personen:
- 4 hamburgerbroodjes
- 500 g wortelen
- 12 ronde beschuiten
- 1 tl oregano
- 1 el kervel
- 1 hand muntblaadjes (snipperen)
- 5 gedroogde abrikozen
- 2 eieren
- peper, zout
- olijfolie
- 200 ml currysaus (uit zakje of met 3 el kerriepoeder, 1/2 ui gesnipperd, boter, bloem en melk)
- 1/3 krop sla
- 1 blikje ananas
- Schraap de wortelen en snij ze in stukjes. Kook gaar in water (in microgolfoven of op het fornuis).
- Doe de beschuiten in een mengkom en stamp ze fijn. Meng de kruiden en eieren er onder.
- Plet de wortelen en meng onder de beschuit. Mix even door met een staafmixer. Voeg ev. een lepel olijfolie eronder.
- Maak vier burgers van dit mengsel en bak deze aan twee zijden bruin in olijfolie. Bak ook 4 schijfjes ananas.
- Voor de currysaus (indien zelfgemaakt): Fruit de ui in gesmolten boter. Roer er de currypoeder een 2 grote el bloem door. Beetje bij beetje melk toevoegen tot het een goede saus wordt.
- Rooster de broodjes even aan de binnen- en bovenkant.
- Beleg broodjes met sla, daarop burger, ananas en currysaus.
- Smakelijk!