Berichten met de tag ‘Quiche’
Quiche provençale – VeggieDeluxe
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Deze avond was het een beetje uit eten in eigen huis. Vegabites quiche provençal van Veggie Deluxe samen een tomaat-mozarella slaatje. Enorm lekker en enorm weinig werk. Deze quiches met aubergine, courgette en tomaat waren veganistisch, je kan ook een vegetarische variant krijgen. Ook je kar vullen?
Quiche met spinazie, amandel en feta
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Weer een quiche gemaakt met feta en verse kaas ipv room. Heel lekker!
Voor 2 personen:
- 1 rol bladerdeeg
- 250 g verse spinazie
- 1/2 ui
- 1 hand amandelen, geweekt
- 2 eieren
- 100 g verse kaas (klein potje)
- 100 g feta
- 1 teentje look
- peper
- nootmuskaat
- zout
- olijfolie
- Doe het bladerdeeg in de bakvorm. Bewaar de overschot voor een gebakje ofzo.
- Prik er gaatjes in en bak 6 minuten op 180°.
- Fruit de gesnipperde ui in wat olijfolie. Voeg de spinazie bij en roerbak totdat deze geslonken is. Kruid met peper en nootmuskaat.
- Meng de verse kaas onder de verkruimelde feta. Roer de eieren eronder. Pers hieronder een teentje look en kruid met peper en zout.
- Meng het eiermengsel en de spinazie onder mekaar, samen met de noten, en verdeel over het bladerdeeg.
- Bak 40 minuten op 200°.
Quiche met broccoli en noten
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Gisteren nog eens quiche gegeten. Veel te lang geleden.
Voor een quiche van 24 cm (2 personen)
- 1 rol bladerdeeg
- 350 g broccoli
- 1 hand gehalveerde walnoten
- 120 ml room
- 90 gemalen kaas
- 3 eieren
- peper, zout, nootmuskaat
- Bedek een bakvorm met bladerdeeg. Prik erin met een vork en bak 6 minuten blind.
- Kook de broccoli 6 minuten in water.
- Meng de eieren met de room en gemalen kaas en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Giet de broccoli af en strooi de noten er over.
- Verder de broccoli en noten over de deegbodem. Giet het eierenmengsel er over.
- Bak 30 minuten op 180°C.
Quiche met champignons en paprika
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Vandaag kies ik quiche, en wel deze:
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 250 g champignons, in plakjes
- 2 uien, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijn gesneden
- 1 dl lichte room
- 75 ml melk
- 2 el bindmiddel
- 3 eieren
- zout, peper, nootmuskaat
- thijm
- 1 rol bladerdeeg
- olijfolie
- Fruit de ui en knoflook. Voeg na een tijdje champignons en paprika toe. Bak gaar en kruid met zout, peper en thijm.
- Doe het bladerdeeg in een bakvorm, prik gaatjes met een vork en laat 10 minuten blind bakken op 200°C.
- Mix de eieren met melk, room en bindmiddel. Kruid met zout, peper en nootmuskaat
- Doe de groenten in de vorm en giet het eiermengsel erover
- 35 minuten bakken op 190°C