Heerlijk en gezond. Voor 2 personen: 3 zoete aardappelen 400 g rode bietjes in blokjes (2 kleine blikjes) 3 kleine stronkjes witlof 40 g rucola paar blaadjes gewone sla yoghurtdressing Schil de zoete aardappelen en snij deze in blokjes. Was ze. Stoom in 7 minuten gaar met aanhangende vocht (microgolf 750 Watt – schaal met … Lees verder Salade met zoete aardappel, bietjes en witlof
Lekkere combinatie van fruit en groenten, naar analogie met de salade die ik vorig jaar in Munchen at. Serveren met brood of frieten. Voor 2 personen: 2/3 krop gemengde sla 1 stronkje witloof 1 stengel selder 1 tomaat 2 schijfjes ananas 1 banaan 1 avocado 4-6 el zoete mais (blik) 1 dl magere yoghurt 1 … Lees verder Fruitige salade
Wij zijn op vakantie geweest in Oostenrijk. Buiten de lokale Italiaan, bratkartoffeln en gegrilde groenten is daar weinig vegetarisch te vinden. Op terugweg stopten we even in Munchen. We hadden niets opgezocht of gepland en waren heel verrast hoe tijdens onze doelloze stadswandeling plots Prinz Myshkin opdook. Een volledig vegetarische zaak, met een heel uitgebreide … Lees verder Prinz Myshkin – Munchen
Tot een jaar geleden was venkel voor mij nog een onbekende groente. Vandaag heeft ze me aangetoond dat ze, naast lekker, ook heel feestelijk kan zijn. Mensen die liever geen gegratineerd witloof eten, kunnen voor gegratineerde venkel aanschuiven! Gegratineerde venkel voor 2 personen (rest onderaan): 1 grote venkel 2,5 dl melk 1 el bloem 1 … Lees verder Gegratineerde venkel met wortel en gebakken aardappelschijfjes