Pas ontdekt dat ze ook in de Aldi een vegetarisch assortiment hebben. Volgens mij zijn het eigenlijk gewoon de producten van Vivera en zoniet een erge ‘wannebe’.
Ik kocht de balletjes en maakte er balletjes in tomatensaus mee. Nu ja, ‘maakte’, ik ontdooide een restje spaghettisaus en deed dit erbij. Eerst bakte ik de balletjes 8 minuten in de oven, dan nog 2 minuten de saus erbij op microgolfstand. Eigenlijk best lekker.
Fruit in plaats van groenten. Altijd wat sceptisch geweest. Niet nodig, zo blijkt nu.
Voor 2 personen:
Deze kaasburger is voornamelijk gemaakt van soja. Hij is opgebouwd zoals een spiegelei met in het midden als kers op de taart een heerlijk toefje smeuïge vegetarische kaas. Erg lekker voor bij ‘de middag’.
Ben trouwens eens op hun website gaan kijken. Vivera heeft echt een ruim aanbod van origele vegetarische burgers; een souflé gevuld met satésaus, chilivingers, veel beleg… Jammer dat ik de meeste van hun producten in België nog niet in de winkel heb zien liggen. Iemand een idee waar ik ze kan vinden?
En ja hoor, ook wij eten af en toe ‘middag’; soep, patatten, groenten en ‘vlees’. Vandaag groentensoep (wortel – prei – knolselder), patattenpuree (met melk, zwarte peper, veel nootmuskaat en zout), een Griekse rondo van Vivera (Carrefour – GB) en selder met witte saus.
Voor de selder met witte saus neem je bleekselder. Snij in schijfjes en kook gaar in gezouten water. Laat uitlekken. Smelt ondertussen boter in de kookpot, roer er sausbinder doorheen en voeg beetje bij beetje melk toe tot je een goede saus krijgt. Kruid royaal met peper, zout en nootmuskaat en laat de selder er nog 2 minuutjes sudderen.