Zloty Osiol – Katowice (PL)

Een heel leuke – en budgetvriendelijke – plek ontdekt in Polen. Zloty Osiol (de gouden ezel) in Katowice. Je kiest er gewoon achter de toog wat je wil. Verschillende schotels, lasagnes, quiches … Keuze te over! Bij je bord mag je ook nog scheppen uit de saladbar en zelfs die was overheerlijk!

Ik nam een soort lasagne, maar dan gemaakt van pannenkoeken. Ertussen zat spinazie en ricotta. Erbovenop wat bladerdeeg en erbij zure room. Dit wil ik zelf ook proberen maken, echt heel lekker! De tafelgenoot nam echte lasagne met spinazie en ook die likte zijn vingers af.

  

Terra – Riga

Nog een positieve ervaring in Riga: Terra. Je laat er je eigen gerecht samenstellen. Als basis kies je aardappelpuree of rijst, hierbij een saus, vlees of vegetarisch (paddestoelen of feta) en een ruime keuze aan groenten – zowel warm als koud (hiervan kies je tot het potje vol is). Dit laat je decoreren met zaden, gedroogde uitjes of kruiden. Geen zin in warm eten? Dan stel je zelf je salade samen. Ook soep en desserts staan op het menu. Heerlijk – en goedkoop – gegeten!

Fat Pumpkin – Riga

Tip voor Riga: Fat Pumpkin, in de oude stad niet ver van het Blackhead House. Je kan er vegetarisch, veganistisch en raw food eten. ’s Middags 2 gangen, ’s avonds van de kaart. Warm, koud en een heleboel smoothies en desserts. Ik ging voor pompoenrissoto met spinazie en rozemarijn. Mijn tafelgenoot nam het quinoatorentje met wortel-cashew saus en ananassorbet. Tijdens het wachten op het hoofdmaal stilden we de eerste honger met bruschetta. Alles heel vers gemaakt, tot de drankjes toe. Achteraf nog iets gekozen uit de desserttoog en allebei tevreden naar buiten gegaan. Bovendien was de bediening nog vriendelijk ook, iets wat in Riga precies niet zo standaard is.

Fat Pumpkin – Grecinieku Iela 30 – Riga