in Krakau kregen we een rondleiding van bevriende locals. Zij hadden ook het restaurant gereserveerd, Morskie Oko. Ideale kans om eens echt kennis te maken met de Poolse gastronomie.
Ze hielpen ons bij de keuzes en gaven ons randinformatie bij de gerechten en gebruikte producten. Ook als vegetariër vonden we in elke gang wel onze gading.
- Voorgerecht: oscypki (gerookte schapenkaas) met veenbessensaus / moskole (aardappelpannenkoeken)
- Hoofdgerecht: pierogi (cfr. mezzelune, gevulde deegflapjes). Omdat we dit met verschillende namen konden we uitwisselen en verschillende soorten proeven: ruskie (met aardappelen en kaas), met spinazievulling en met bessenvulling.
- Nagerecht: Szarlotka (traditionele Poolse appeltaart) / cheesecake
- Diggestiefjes: een assortiment aan likeur en wodka. Geef mij maar de pigwa likeur! Pigwa is een kleine appelachtige vrucht die we bij ons denk ik niet kennen.
Kortom, een heel lekkere en leerrijke ervaring. Dziękuję Jacub i Barbara!