Ingrediënten voor 2 personen:
1 ui- olijfolie
- 1 teentje look
- 400 g reuzenbonen (pot)
- 400 g tomatenstukjes uit blik
- 1/2 tl oregano
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl honing
- 1 el azijn
- zout
- zwarte peper
- geroosterd pitabrood
- Ui in dunne ringen snijden en fruiten. Geperste look toevoegen. Bonen laten uitlekken en samen met tomaten, kruiden, honing en azijn bij de ui voegen.
- Op smaak brengen met peper en zout en alles een half uur al roerend laten garen op een zacht vuurtje.
- Pitabroodjes in repen snijden.