Terwijl hier in België de Donderdag Veggiedag in opmars komt, doen het de Amerikanen op maandag. Meatless Monday, een dag zonder vlees.
De Baltimore City Public School system is de eerste Amerikaanse scholengemeeenschap die op maandag volledig vegetarisch gaat. Zij bedienen elke maandag 80 000 personen met een volledig vleesvrij menu. Daarnaast hebben ze nog tal van andere activiteiten lopen om gezonde en milieuvriendelijke voeding te promoten. Hopelijk inspireert dit ook anderen!