Voor 2 personen:
- 150 g broccoli, in kleine roosjes
- 200 g bloemkool, in kleine roosjes
- 150 g groene boontjes
- 50 ml room
- boter, bloem
- 100 ml groentenbouillon
- peper, zout
- Kook de groenten 6 minuten in water. Giet af. Strooi wat zout en peper erover.
- Smelt wat boter in een pannetje. Meng 1 el bloem eronder. Beetje bij beetje bouillon en room toevoegen. Goed roeren.
- Meng de groenten onder de saus.