Heerlijk!!
Voor 2 personen (exacte hoeveelheden heb ik niet afgemeten):
1 bakje quornblokjes- 1 bakje vegetarische balletjes
- klein bakje champignons
- 1/4 bouillonblokje
- boter
- melk
- bloem
- peper, zout
- arachideolie
- ev. wat nat getrokken van gedroogde paddestoelen
- Snij de balletjes in vieren. Verwarm wat olie in een pan en bak de balletjes en de quornblokjes lichtjes bruin.
- Snij de champignons en bak deze in boter.
- Als je gedroogde champignons hebt, doe er dan een aantal in een kopje, doe er 2 cm water bij en zet dit een minuutje in de microgolf.
- Smelt een goede klont boter in een pannetje. Los er 1/4 bouillonblokje in op. Roer er een 3 el bloem door en voeg goed roerend de melk en het champignonnat (niet noodzakelijk, wel lekkerder) aan toe. Laat doorkoken tot je een goede saus hebt.
- Meng de witte saus onder de champignons. Voeg ook de vleesvervangers toe. Kruid met peper en zout.