Daarnet eens mijn staaltje Bambu koffie van Dr. A. Vogel uitgeprobeerd. Eerst de ingrediënten gelezen: chicorei, vijgen (oe, dat kan wel eens goed zijn), tarwe, gemoute gerst en eikels van biologische teelt. Bij het lezen van dit laatste ingrediënt was mijn argwaan toch wel gewekt. Eikels…
Bereiding: met heet water, warme of koude melk. Heet water gekozen om dat mij dat het meest logisch leek, daar het in feite over koffie gaat.
Water gekookt en zakje ingegoten. Een licht verbrande geur dampte uit mijn tas. Even nippen… Niet bijzonder, een kruising tussen koffie en thee? Het smaakt me iets beter dan the real stuff. Ik ben dan ook geen koffiedrinker…
Tegenwoordig zijn er echter ook veel vleesvervangende producten te vinden voor op de boterham: boterhamworst in alle geuren en kleuren, salades allerhande, paté met het een of ander. Aan keuze geen gebrek. Een groot assortiment vind je in biowinkels, die bijna allemaal producten van 
Je kent ze wel, de Meli Honingwafels, dé honingwafels. Heerlijke wafeltjes met smeuïge honing tussen die nog eens des te smeuïger wordt als je ze enkele seconden (pas op, niet langer!) in de microgolfoven legt.