Deze avond met collega’s in De Gempemolen beland, een gezellige brasserie temidden van de Hagelandse Heuvels. Als vegetariër kan je er niet echt veel kiezen – een salade en een groentelasagne – maar de lasagne mag er zeker wezen. In tegenstelling tot de gemiddelde ‘platte’ brasserie-lasagne oogde deze vers en brachten de groenten een goede structuur in de lasagne.
