Berichten in de categorie ‘Mijmeringen’
Millecroquettes
Gepost door Sabine in de categorie Mijmeringen
Eens zelf kroketten maken. Ik plan het al bijna een jaar. Gisteren kon ik bij mijn grootouders de Millecroquettes vinden; een oeroude krokettenmachine die dankzij Jeroen Meus een ware revival beleeft. Ben eens benieuwd!
Verhuizen
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Mijmeringen, Recepten
Zoals sommigen wel weten zitten we momenteel in volle verhuis. Ik steek dus momenteel even niet mijn energie in het voorschotelen van zo lekker mogelijke gerechten, maar probeer op een zo efficiënt mogelijke manier de frigo en diepvries leeg te krijgen. Veglog zit dus niet in een dipje!
Hier mijn pitabroodje van deze avond (voor 1 persoon):
- pitabroodjes, geroosterd
- 2 eieren
- een handje gemalen kaas
- restjes sla
- 125 g champignons in schijfjes
- peper, zout, geutje melk
- mosterd-honingdressing
- Bak de champignons in wat olijfolie.
- Klop de eieren met de kaas, melk, peper en zout. Bak in de pan.
- Was de sla.
- Doe wat sla, dressing, champignons en ei tussen het geroosterde pitabroodje.
De Levensboom – Hasselt
Gepost door Sabine in de categorie Eetgelegenheden, Mijmeringen, Recencies
Gisteren (zaterdagavond) wouden we onszelf eens verwennen. We planden naar De Levenboom te gaan, in Hasselt aan het Leopoldplein. Je kan er terecht voor vegetarisch genieten, vis en schaaldieren. Na even wandelen kwamen we er aan. Het zag er klein maar heel gezellig uit. In de inkomhal rook het alvast overheerlijk. De goesting kwam al snel naar boven. Maar zo veelbelovend als de intrede, zo triest was ook de uittrede. Het restaurantje zat helemaal vol, allemaal mensen met stuk voor stuk een heerlijke plat voor hun neus. Dus wij moesten onze maag elders gaan vullen. Volgende keer beter, we gaan zeker terug, maar eerst reserveren is de boodschap!
Vegetarisch gehakt
Gepost door Sabine in de categorie Mijmeringen, Producten, Recencies
Ik had vandaag, uit gierigheid, maar een bakje Tofu gehakt genomen (Alpro Soya) omdat dat een euro minder kostte dan Quorn gehakt. Nu weet ik ook waarom, omdat het gewoon een euro minder smaakt. Aan welk vegetarisch gehakt geef jij de voorkeur?