Gratin. Altijd goed.
Voor 3 schaaltjes:
- 300 g aardappelen
- 300 g wortelen
- 125 ml room
- 110 ml melk
- 1 el mosterd
- 1 à 2 el gehakte peterselie
- 1 teentje look
- boter, peper, zout
- gemalen kaas
- Warm de oven voor op 180°.
- Schil de aardappelen en wortelen en snij ze in dunne schijfjes.
- Wrijf de schaaltjes in met de look (eerst doormidden snijden)
- Schik om en om laagjes aardappelen en laagjes wortelen in de schaaltjes.
- Meng de melk met de room, mosterd en peterselie. Kruid met peper en zout. Verdeel het mengsel over de schaaltjes.
- Bestrooi met wat gemalen kaas en zet gedurende een goed half uur in de oven.