Op vakantie 2 keer lekkere gyros gegeten. Dat moesten we dan ook eens zelf proberen. Heel lekker!
Voor 4 personen:
- 500 g seitan
- 2 kleine uien
- 4 teentjes look
- 2 el paprikapoeder
- 1 bos verse basilicum
- 180 ml olijfolie
- Een handvol verse peterselie
- 1 el gedroogde rozemarijn
- 1 el gedroogde tijm
- 1 tl chilipoeder
- 1 el suiker
- Zout
- Snij de seitan in reepjes. Snij de ui en look fijn. Meng de seitan, ui en look in een kom en voeg de olijfolie en suiker, paprikapoeder, chilipoeder en tijm toe. Meng alles een tijdje stevig door mekaar zodat de marinade wordt opgenomen.
- Bak de gyros in een ruime pan knapperig.
- Meng de rozemarijn, fijngesneden peterselie en basilicum onder de gyros.
Heel lekker met frieten!