Vandaag een zoet-pikante variant gemaakt van mijn hier wel erg populaire bami.
De werkwijze is eigenlijk hetzelfde, maar in plaats van zwarte bonensaus neem je zwarte pepersaus (Amoy wok express) en in plaats van tofureepjes neem je Quorn Wokreepjes Gekruid.
Erg goed, net iets meer pit dan de traditionele versie.
Nog eens bij het ouderlijk gezin gegeten. Allez, gezin, ik was uiteindelijk alleen met mijn broer. 16 is hij, pas geworden, en zijn kookkunsten zijn navenant. Gelukkig had de zus, die jammerlijk eerder weg moest, ons goed voorzien. Een kom overheerlijke lasagne stond voor ons in de oven. Misschien wil ze haar recept vrijgeven?
Vandaag iets lokaals gegeten in Slovakije. We hadden geen brood bij voor onderweg dus aten we in een berghut. De Slovaakse taal zegt ons helemaal niets, dus vroegen we maar gewoon ‘iets vegetarisch’. Na even nadenken zeiden ze wel iets te hebben, iets zoets. Na vol spanning te wachten kregen we iets voorgeschoteld wat leek op een ruim overdreven bord ijs. Het bleken echter een soort broodjes te zijn, gevuld met confituur en rijkelijk overstrooid met een mengsel van cacao en bloemsuiker en overgoten met chocoladesaus.
Het was wel lekker maar veel te veel. Zelfs voor dappere wandelaars zoals wij lag het suikergehalte van deze panace butchy ver boven hetgeen zou mogen worden toegelaten in een gezond middagmaal.
Met spijt in het hart moet ik jullie vertellen dat “Viva Veggie” voortaan om juridische redenen onder een nieuwe naam door het leven moet gaan. Een nieuwe naam dus, maar wel dezelfde vertrouwde informatie; een hele hoop verse recepten en af en toe een recensie om het geheel te kruiden. Vanaf nu kunnen jullie ons vinden op VegLog.be, wees welkom!