Vandaag aten we Seitan Fritti Curry van Maya (biowinkel). Voor herhaling vatbaar. Heerlijk zachte en sappige gefrituurde seitanstukjes gemarineerd in een currysausje. Wij aten het gebakken met gele en rode paprika en verse ananas. Perfect bij rijst.
Voor 2 personen:
- 1 schaaltje Seitan Fritti Curry
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 2 schijven (verse) ananas
- olijfolie
- Snij de paprika’s in reepjes.
- Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin gedurende 5 minuten de paprika reepjes. Doe er dan de seitan bij en bak even mee.
- Snij de ananas in stukjes en voeg deze de bij de seitan. Bak verder tot de ananas ook warm is.
