Gisteren een dessertje verzonnen met de restjes mascarpone en het mocht er wezen.
200g mascarpone- 2 opgeklopte eiwitten
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels suiker
- 1 reep zwarte chocolade
- 10 cl room
- Amandelschijfjes (hoeft niet)
- Smelt de chocolade in de microgolf in de room en meng goed. Klop de eiwitten stijf.
- Meng de rest van de ingrediënten met het chocolademengsel
- Spatel de eiwitten eronder. Doe in kommetjes en betrooi met amandel.
- Laten opstijven in de frigo