Koude pastasalade

Koude pasta, altijd lekker bij warm weer.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 200 g pasta (macaroni of spirelli)
• 1 klein blikje perziken
• 1 tomaat
• 1 ei
• 1 grote wortel
• 1 sneetje kaas
• 1 el (light) mayonnaise
• 1 el ketchup

1. Kook de pasta, giet hem af en spoel af met koud water. Kook het eitje.
2. Snij de tomaat, perziken en het eitje in stukken. Rasp de wortel. Snij de kaas in kleine stukjes Doe alles samen in een kom en meng met de saus. De pasta eronder mengen en klaar.
   Serveer met een afbakbroodje.

   Je kan zelf variëren met wat je eronder doet. Een beetje bieslook is er ook lekker bij, verse ananas, mozarella ipv kaas…