Voor wie eens een milde wrap wil.
Voor 2 personen:
- 4 wraps
- 100 g broccoli
- 100 g champignons
- 1 ui, gesnipperd
- 1/2 brikje slagroom
- 1 el honing
- 1 el mosterd
- ijsbergsla, gesneden
- 250 g quornblokjes
- peper, zout
- olijfolie
- Kook de broccoli beetgaar in water. Doe olijfolie in een pan en bak hierin de ui en de in plakjes gesneden champignons.
- Bak de quornblokjes.
- Meng de room met de honing en mosterd en kruid met goed wat zwarte peper. Doe de gebakken groenten en quornblokjes eronder.
- Verwarm de wraps even.
- Beleg met sla en doe daarop wat van het groentemengsel en vouw dicht.
Wat gemalen kaas is hier ook lekker bij!
Net uitgeprobeerd en de reactie van mijn vriendje was: “kunnen we eens niet bij die mensen gaan eten”. Geslaagd met grote onderscheiding dus.
Wij hadden er wel “jonge slamix” van de Colruyt bijgedaan, ipv ijsbergsla. Past er goed bij.