Op kerstavond gingen we bij mijn ouders eten. Op verzoek kregen we er nog eens videe. Dit is het recept, let wel, de ingrediënten zijn geschat.
- 400 ml water
- stukje preiwit
- halve ui
- 1/2 groenteblokje
- 700 ml melk
- boter
- bloem
- bakje champignons
- 500 g quornblokjes
- Trek bouillon van de prei, ui, het groentenblokje en het water. Voeg melk toe.
- Smelt goed wat boter in een kastrol, roer er enkele lepels bloem onder en voeg beetje bij beetje de bouillon toe.
- Snij de champignons in schijfjes en bak ze. Voeg op het einde even de quornblokjes toe.
- Alles mengen en nog even laten doorpruttelen.