Een van mijn favorieten als kind!
Voor 2 personen:
- 1 doosje sojagehakt (Naturana, in de natuurwinkel)
- 1 pot krieken op sap
- 200 ml water
- 1 ui
- boter
- 3 el sausbinder
- Snipper de ui en meng samen met het water onder het gehakt. Laat 20 minuten rusten.
- Kook het kersensap. Schep een beetje sap in een kopje en meng 3 el sausbinder hieronder. Roer dit onder het sap en laat doorkoken. Goed blijven roeren. Voeg de kersen bij de saus en laat zachtjes verder pruttelen.
- Rol de balletjes.
- Smelt wat boter in een pan. En bak de balletjes op een laag vuur goudbruin.