Gisteren rijsttaartjes gemaakt, ongeveer volgens het recept van Jeroen Meus. Ik maakte er 12; zes met bladerdeeg en zes met kruimeldeeg (1 rol van elk, kant en klaar uit de winkel). Ik verving de 3 vanillestokjes voor de rijstpap door 1,5 vanillestokje en 1 zakje vanillesuiker. Van gewone suiker nam ik 220g in plaats van 270g. Heel tevreden met het resultaat!
Het originele recept vindt je hier.