De Gempemolen – Sint-Joris Winge

Al enkele keren bij De Gempemolen geweest in Sint-Joris Winge. Altijd heel tevreden geweest, ook al stond er niet zoveel vegetarisch op de kaart.
Net bericht gekregen dat ze voortaan ook vegan videe en stoverij gaan serveren. Dat kan enkel toegejuicht worden. Een ideale reden om dringend nog eens langsgaan!

 

Vleischerei – Leipzig

in Leipzig heerlijk vegan gyros gegeten, vergezeld van perfecte frieten. De zaak, Vleischerei, op het kruispunt van de Karl-Heine-Strasse en de Zschocherschestrasse oogt misschien wat vreemd, maar het eten is er zeker de moeite! Naast de gyros vind je er nog verschillende soorten worsten en burgers, alles veganistisch.

  

Morskie Oko

in Krakau kregen we een rondleiding van bevriende locals. Zij hadden ook het restaurant gereserveerd, Morskie Oko. Ideale kans om eens echt kennis te maken met de Poolse gastronomie.

Ze hielpen ons bij de keuzes en gaven ons randinformatie bij de gerechten en gebruikte producten. Ook als vegetariër vonden we in elke gang wel onze gading. 

  • Voorgerecht: oscypki (gerookte schapenkaas) met veenbessensaus / moskole (aardappelpannenkoeken)
  • Hoofdgerecht: pierogi (cfr. mezzelune, gevulde deegflapjes). Omdat we dit met verschillende namen konden we uitwisselen en verschillende soorten proeven: ruskie (met aardappelen en kaas), met spinazievulling en met bessenvulling.
  • Nagerecht: Szarlotka (traditionele Poolse appeltaart) / cheesecake
  • Diggestiefjes: een assortiment aan likeur en wodka. Geef mij maar de pigwa likeur! Pigwa is een kleine appelachtige vrucht die we bij ons denk ik niet kennen.

Kortom, een heel lekkere en leerrijke ervaring. Dziękuję Jacub i Barbara!