Witloofquiche

Provamel schonk me ook enkele brikjes ‘rijst cuisine’ en vervangproduct voor room. In mijn quiche was ik er heel tevreden van.

witloofquicheVoor 2 personen:

  • 4 stronkjes witloof
  • 1 tomaat
  • 1 brikje Provamel rijst cuisine
  • kopje gemalen kaas
  • 3 eieren
  • peper, zout, boter
  • bladerdeeg
  1. Beboter een kleine taartvorm (doorsneden 24 cm) en bekleed met bladerdeeg. Bak het deeg gedurende 7 minuten blind.
  2. Haal de buitenste bladeren van het witloof. Smelt boter in een pan en bak het witloof lichtbruin. Voeg dan een half glas water toe en laat het verder beetgaar stoven. Snij het witloof in vieren in laat goed uitlekken.
  3. Klop de eieren samen Met 3/4 brikje rijst cuisine. Kruid met peper en zout.
  4. Schik het witloof op het bladerdeeg en overgiet met het eiermengsel. Snij de tomaat in dunne schijfjes. Bestrooi de quiche met gemalen kaas en schik de tomatenschijfjes erop. Zet gedurende 35 minuten op 225° in de Oven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *