Tag: frieten

’t Smikkeltje – Wimmertingen

frieten 't smikkeltje wimmertingen

Wij hebben geen frietketel in huis, dus als wij goesting krijgen in frieten moeten we die steevast elders zoeken. Meestal gebeurt dit bij de buren; Frituur ’t Smikkeltje in Wimmertingen. Erg goede frieten en ongelooflijk snelle bediening! Vegetarische snacks zijn er niet zoveel, maar dat is, behalve bij de Frietketel in Gent, in de meeste frituren het geval.

Zelfgemaakte ovenfrieten

Appartementje, geen friteuse en de frituur is minstens 2 huizen verder… Niet bij de pakken blijven neerzitten. Patatten schillen en zelf aan het bakken gaan, in de oven.

zelfgemaakte frietenVoor 2 personen:

  • 5 à 6 middelmatige aardappelen
  • olijfolie
  • zout
  • paprikapoeder
  1. Snij de aardappelen in frieten. Dep goed droog. Doe wat olijfolie in een ovenschotel en schep de frieten er doorheen. Strooi een beetje zout over de frieten en goed wat paprikapoeder.
  2. Zet de frieten 35 minuten in een hete oven op 220°. Af en toe omscheppen.
  3. Voor het serveren de frieten deppen met keukenpapier en nog wat paprikapoeder op strooien.