Gemakkelijk en lekker
Voor 2 personen:
- een vel kruimeldeeg
- 2 preien
- 2 eieren
- 170 ml soja cuisine
- 60 g gemalen kaas
- zwarte peper, zout
- olie
- Bekleed een kleine bakvorm met kruimeldeeg, prik er een paar keer in met een vork en bak 10 minuten blind.
- Snij de prei in fijne ringen en spoel goed.
- Stoof de prei glazig in wat (arachideolie). Kruid met peper en zout en laat afkoelen en uitlekken.
- Doe de prei op het kruimeldeeg.
- Klop 2 eieren met de sojaroom schuimig en meng de kaas eronder. Kruid nog wat met peper en een beetje zout.
- Giet dit over het mengsel.
- Bak gedurende 35 minuten op 200°.