Berichten met de tag ‘falafel’
Maza
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
In de week zag ik bij Carrefour het merk Maza liggen. Ik denk dat het er nieuw is. Het is een Nederlands merk dat verschillende soorten beleg en falafel maakt. Ik kocht falafel en gegrilde aubergine salade (baba anoesch). Deze laatste werd al op de boterham geproefd en goed bevonden.
Restjesverwerking: pita
Gepost door Sabine in de categorie Hoofdgerecht, Recepten
Soms kom je bij het verwerken van restjes heerlijke dingen tegen. Zoals dit bijvoorbeeld.
Voor 2 personen:
- 5-6 pitabroodjes
- 1 potje Griekse yoghurt
- 1/3 potje Mexicaanse dipsaus (salsa)
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1/3 rode paprika
- 1 bakje falafel (vivera)
- olijfolie, zout
- Snij de courgette en aubergine in schijven. Schik ze op een ingevette bakplaat. Bestrooi lichtjes met zout en besprenkel met olijfolie. Zet gedurende 20 minuten onder de grill (tot ze bruin worden)
- Bak de falafel samen met in stukjes gesneden paprika in wat olijfolie.
- Rooster de pitabroodjes.
- Snij de broodjes open en doe er gegrilde groenten en falafel in en werk af met salsa en Griekse yoghurt.
Vivera
Gepost door Sabine in de categorie Producten, Recencies
Ben weer terug volop fan van Vivera.
Dit weekend hadden we BBQ. Eigen ‘vlees’ meenemen. Ik zag in de winkel enkele producten liggen die ik nog nooit had gegeten. Dan kan ik natuurlijk niet anders dan kopen.
De maïsfilet van Vivera was de eerste en de Cordon Bleu was de tweede. Maïsfilet, erg lekker! In tegenstelling tot hoe hij eruit ziet, is hij echt ‘afbrokkelbestendig’ en dus goed bevonden voor op de barbecue. Cordon Bleu heb ik al van verschillende merken gehad, maar deze overstijgt toch met glans de rest. De kaas was net smeuïger en het ‘vlees’ een pak minder droog.
Ook aten we pita deze week. Met falafel …van Vivera. Heerlijk!
