Voor 2 personen:
- 3 el nasikruiden
- 150 g rijst
- 1 preiwit
- 70 g shiitakes
- wokolie
- 2 eieren
- Kook de rijst gaar.
- Week de nasikruiden in wat warm water.
- Snij de prei in ringen en de shiitakes in stukjes.
- Bak de prei in wokolie en voeg even later de shiitakes erbij. Laat nog 4 minuten samen bakken.
- Kluts de eieren bij de prei en laat deze goed roerend meebakken, zodat je roerei krijgt.
- Voeg de rijst, nasikruiden en wat extra wokolie toe en laat nog even samen bakken.
Lekker met loempia en chilisaus.