Schrijven op Veglog, ik zou het veel vaker moeten doen. Niet perse om mijn recepten te delen. Maar vooral ook om zelf een mooi overzicht te houden van recepten die ik zeker nog eens moet maken.
Deze week aten we 2 dagen van de bloemkoolcurry van EkoMenu. Een dag met vegan samosa’s uit de koeltoog van de Origin’o, een dag met berloumi. Als curry gebruikte ik Patak’s Mild Curry paste en iets meer dan aangegeven. Even op het vuur en in je huis ruikt het zoals bij een echte Indiër!