Onder het motto ‘niet alleen wat je zelf maakt, smaakt’ deze spinazie-geitenkaastaartjes. Ze zien eruit zoals traditionele fruitvlaaitjes maar dan van bladerdeeg. De vulling bestaat uit een laagje spinazie met daarop een goede laag zachte geitenkaas. 12 minuten in de oven, en je zit aan tafel.
Ik vond ze bij de Carrefour in de frigo met de verse pasta’s.
Vandaag hongerig geworden in Hasselt en ons dan daar maar een eetgelegenheid gezocht. Bij de Indiër werden we vriendelijk verzocht wegens drukte een andere keer langs te komen. Bij De Groene Hendrickx waren we nog welkom. Na 20 minuten wachten konden we eindelijk iets te drinken bestellen en ook de kaart vragen. Toch een paar goed klinkende vegetarische opties op de kaart. We kozen allebei een lasagne van provençaalse ratatouille, tomaat en mozarella.
De lasagne smaakte heel erg vers, veel groenten, lekkere saus en heerlijke broodjes. De ongepaste bediening zorgde evenwel voor een wrange nasmaak.
Vandaag onverwacht ergens gaan eten. Waar we eerst wouden gaan was dicht, de tweede was in verlof, dan maar de derde keus. Maar in dit geval: derde keus, goede keus!
We kwamen aan bij World Kitchen. Aan de voorzijde ziet het er niet zo spectaculair uit, maar in de inkomhal zuigt de muziek je naar binnen en komt de heerlijke kruidige geur van de Bengaalse keuken (Indisch) je tegemoet. We werden begeleid naar onze tafel en zonder het gedacht te hebben nam de gastvrouw ons mee naar buiten. Een prachtige tuin met een hoop fruitbomen en andere planten. Een stuk of 10 rieten hutten vormden gezellig afgezonderde eethoekjes, allemaal met lage tafels en zitkussens. We kregen alvast een kom ‘broodchips’ met een overheerlijk sausje, voor mij kon de avond toen al niet meer stuk. Zo’n oase van rust, vlak naast de E314.
Ik koos een exotische groentencurry, mijn vriend een zoete korma curry. Rijst of naan (brood) kies je er apart bij. Wij namen allebei pulav, basmatirijst met groenten. De rijst en curry werden apart geserveerd wat ideaal was om te proeven van mekaars keuze. Mijn exotische curry was niet zo ‘nieuw’; wortelen, bloemkool, kikkererwten… dingen die ik er ook standaard in doe, maar wel erg lekker! Tijs zijn korma curry was mild zoet en heel fruitig. Volgens mij zat er ook veel mango in. Echt de beste curry die ik ooit heb gegeten. Ook de drankjes (vers sap en mangolassie) waren top. We sloten af met een glaasje gemberthee en wandelden voldaan terug naar buiten. Hier komen we zeker terug!
Vorige week kreeg ik een pakket van Provamel aan, met daarin allemaal verschillende varianten van hun 100% biologische Yofu. Een proefpakket, leuk, leuk. Eerst nog even de voorraad yoghurt verwerken en sinds gisteren is het proeven kunnen beginnen.
Eerst hebben we de Bio Yofu Kers open gedaan. Eigenlijk smaakt hij redelijk veel naar de Alpro Soya kersenyoghurt, maar dan nog net iets fruitiger en frisser. Ideaal met dit weer.
Ook mijn vriend was heel tevreden over de smaak ‘Een veel lekkerdere textuur dan gewone yoghurt’.
Voilà, iets voor op het winkellijstje.