Ben volgens mij de grootste Vivera fan en moet alles proberen. Deze week de kaasschnitzel.
In begin verschrok ik wel even. Bij een schnitzel verwacht je eigenlijk toch ‘vleesvervanger’ met daartussen kaas. Maar dit was een gepaneerd vegetarisch kaasje. Op zich niets mis mee, het was heel lekker. Laten we zeggen een opgewaardeerde kaaskroket. Smakelijk!
Ook uit de traiteurafdeling van de Carrefour en nog lekkerder dan het bladerdeeg met spinazie en geitenkaas; bladerdeeg met tomaat en mozarella. Heel goed voor wanneer je zin hebt in iets feestelijks.
We hadden wat te vieren en zijn eindelijk in de Levensboom binnen geraakt. Netjes gereserveerd en toen we binnen kwamen in het kleine restaurantje was er nog net genoeg plaats voor ons 2.
We gingen allebei voor het herfstsoepje van koraallinzen en de dagschotel. Die dagschotel was tricolore rijst met seitan stoverij zoetzuur en een assortiment van groenten. Echt heel lekker, ik ga toch ook eens experimenteren met seitan. De stoverij en rijst mocht je bijvragen zoveel je wou, maar de portie op het bord was ruim voldoende. Verzadigd sloten we af met een koffie. Bij de rekening kregen we nog een hazelnootjenever geserveerd, een fijne verrassing.
Ben weer terug volop fan van Vivera.
Dit weekend hadden we BBQ. Eigen ‘vlees’ meenemen. Ik zag in de winkel enkele producten liggen die ik nog nooit had gegeten. Dan kan ik natuurlijk niet anders dan kopen.
De maïsfilet van Vivera was de eerste en de Cordon Bleu was de tweede. Maïsfilet, erg lekker! In tegenstelling tot hoe hij eruit ziet, is hij echt ‘afbrokkelbestendig’ en dus goed bevonden voor op de barbecue. Cordon Bleu heb ik al van verschillende merken gehad, maar deze overstijgt toch met glans de rest. De kaas was net smeuïger en het ‘vlees’ een pak minder droog.
Ook aten we pita deze week. Met falafel …van Vivera. Heerlijk!
