Studentenmenu’s

Bij studenten moeten koken vaak niet teveel inhouden, zeker onder de examens. Daarom deze twee snelklaargerechten: zoetzure rijstschotel en provençaalse tarweschotel:

Zoetzure rijstschotel (voor 2 personen):

  • Zoetzure rijst1 zakje basmatirijst
  • 1 pot zoetzure saus (met extra ananas)
  • 1/2 zak (chinese) wokgroenten
  • klein bakje quornblokjes
  1. Rijst opzetten.
  2. Groenten en quorn wokken. Rijst afgieten en samen met de saus toevoegen.

Provençaalse tarweschotel (voor 2 personen)

  • Tarwe provençaalse saus2 kopjes tarwe
  • 1/4 rode en 1/4 gele paprika
  • 100 g bloemkool
  • 1/2 ui
  • 1 wortel opgeraspt tot slierten
  • 1 kleine tomaat in stukjes
  • een beetje brushetta kruiden
  • 1 pot provençaalse saus (uncle ben’s)
  1. Kook de tarwe volgens aanwijzigingen
  2. Wok de groenten in wat olie
  3. Meng de tarwe en saus eronder. Strooi wat brushettakruiden erover.
  4. Ook lekker met een laagje gemalen kaas in de oven!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *