Fijn eetervaring in Hasselt gisteren, De Preuverie (Paardsdemerstraat 21). Hoewel de vegetarische kaart heel gevarieerd was, gingen we allebei voor een pasta. Hij met champignons en noten, ik met spinazie en halfgedroogde tomaten. Allebei goed gekozen en van ons eten genoten, heel pure keuken. Het is er niet zo groot, dus reserveren is de boodschap.
Weer goede punten voor Soto. Ik denk niet dat ik al iets van hen heb geproefd wat me niet smaakte. Ook deze Rollini Mozarella is overheerlijk. Hij wordt omschreven als ‘met veel gemengde groente en mozarella’. Het zijn vooral de groenten die je proeft, de mozarella nam ik minder waar. Soto is te verkrijgen in de meeste biowinkels.
’s Avonds kozen we in Brugge voor Indisch. Altijd fijn om te proeven van andere culturen. Bhavani ligt aan het Simon Stevenplein, vlakbij de markt. Je kan er gaan eten maar ook afhalen.
We kozen allebei iets verschillend maar combineerden uiteindelijk onze gerechten. De namen zijn me ondertussen reeds ontglipt, maar ik had een stoofpotje van spinazie en geelwortel met tomatensaus en room. Tijs had een mengsel van groenten met een saus van komijn en andere kruiden. Erbij kregen we rijst en een soort dikke pannenkoek van grijze bloem. Deze bijgerechten moet je wel apart bijbestellen. De eerste happen waren wat pikant, maar eens dat gewoon smaakte het eten best lekker. We sloten af met huisbereid mango ijs en ging tevreden naar buiten.
Tijdens onze citytrip Brugge hebben we Tonka aangedaan, een Tearoom aan het Walplein. Dit is niet vegetarisch, maar je vindt er als niet-vleeseter zeker je gading. Je kan er terecht voor lunch, wafels en pannekoeken.
Ik nam een salade met geitenkaas, mijn vriend een quiche. Allebei waren we zeer tevreden met wat we kregen voorgeschoteld, meer nog het was de lekkerste salade die ik ooit heb gekregen. De kaas perfect smeuïg, appels heerlijk gecarameliseerd.
De koffie- en theekaart is zeer uitgebreid. Thee wordt geserveerd met een of ander vruchtenpuddinkje. Zeer lekker, wat ook wel mag als je 3 euro betaalt voor een thee. Het eten zelf schommelde rond de 10 euro. Een aanrader!